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Ingredientes
Para 4 personas:
- 250 gramo de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 8 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 plátanos
- 1 pellizco de sal
- 200 gramo de tomate frito
- 200 cc de aceite
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas |Pastas y arroces
Arroz a la cubana
Dificultad: Fácil    Tiempo: 40 min.    Vegetariana: Si    Calorías: Medio

Elaboración:

Se pone a cocer el arroz unos 20 minutos en agua, dos partes y media de agua por una de arroz, con sal y un chorrito de aceite.

En una sartén se rehogan con mantequilla y azúcar los plátanos pelados y partidos a lo largo a fin de caramelizarlos.

En otra sartén se fríen los huevos.

Se dispondrá una taza a modo de molde para el arroz ya hervido y lavado en agua fría.

Los platos se presentarán de la siguiente forma: a un lado se volcará un molde de arroz, enfrente los dos huevos por plato, a los lados las dos medias partes de plátano caramelizadas y sobre el arroz o en salsera a parte el tomate frito, según gustos.

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