Ingredientes
Para 4 personas:
- 4 berenjena
- 100 gramo de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 125 gramo de roquefort
- 1 aceite de oliva
Para 4 personas:
- 4 berenjena
- 100 gramo de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 125 gramo de roquefort
- 1 aceite de oliva
Recetario
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Scottex® cocina | Recetas |Ensaladas y verduras
Berenjenas al roquefort
Elaboración:
Dificultad: Muy fácil Tiempo: 20 min. Vegetariana: Si Calorías: Medio
Elaboración:
Se ahuecan las berenjenas, cortándolas por la mitad y sacando la pulpa.
Se trocean las pulpas y se refríen con el roquefort
Se le añade la sal y el queso rallado.
Cuando esté cocido se rellenan las mitades de berenjenas y se espolvorea con queso rallado
Se meten 20 minutos al horno a 180 grados
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