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Ingredientes
Para 4 personas:
- 1 vaso de caldo
- 6 cebollitas francesas
- 100 gramo de champiñones
- 6 cordero, chuletas (puede ser pierna o paletilla)
- 1 cucharada de harina
- 1 menestra de verduras congeladas, un paquete
- 1 pizca de pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 80 cc de aceite
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas | Carnes y guisos
Cordero en salsa de verduras
Dificultad: Fácil    Tiempo: 45 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Sazonar la carne con sal y pimienta y pasarla por harina.

Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar las chuletas por ambos lados.

Ponerlas en una cacerola.

Echar las cebolletas a la sartén y dorarlas también.

Agregar el pimiento cortado en tiras, luego el tomate y, por último, el caldo.

Cuando hierva, echarlo sobre las chuletas y dejar cocer, tapado, a fuego lento una hora.

Añadir las verduras y los champiñones y cocerlo media hora más.

Rectificar la sazón y servirlo.

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