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Ingredientes
Para 4 personas:
- 5 cucharada de harina
- 2 huevos
- 500 cc de leche templada
- 150 gramo de pan rallado
- 1 cucharadita de perejil
- 1 pizca de sal
- 300 gramo de taquitos de jamón
- 100 cc de aceite
- 1 diente de ajo
Trucos y Consejos
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Scottex® cocina | Recetas |Entradas y huevos
Croquetas de jamón
Dificultad: Dificil    Tiempo: 30 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Ponemos el aceite que cubra el fondo de la sartén, cuando esté caliente añadimos el ajo muy picadito, antes de que se dore añadimos la harina poco a poco, para que se mezcle con el aceite y no se formen grumos.

Se echa la leche templada despacio, para ir haciendo la bechamel y por último los taquitos de jamón y el perejil.

Debe quedar espesita la salsa, para poder liarlas sin dificultad.

Ya que haya tomado el gusto el jamón, rectificamos de sal, si fuera necesario.

Dejamos la masa en la nevera, y al día siguiente o a los dos días, las liamos; pasándolas antes de freirlas por huevo batido y pan rallado.

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