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Ingredientes
Para 4 personas:
- 100 gramo de carne picada de cerdo
- 100 gramo de carne picada de pollo
- 2 cebollas
- 3 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 250 cc de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 300 gramo de pan rallado
- 100 gramo de patatas hervidas
- 100 gramo de patatas hervidas
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 120 cc de aceite
Trucos y Consejos
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Scottex® cocina | Recetas |Entradas y huevos
Croquetas de la abuela
Dificultad: Fácil    Tiempo: 40 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

En una sartén saltear con aceite la cebolla, las carnes picadas y la patata.

Salpimentarlo y añadir la harina, la mantequilla y la leche.

Removerlo bien para que no haga grumos, y dejarlo cocer hasta que quede una pasta espesa.

Dejar reposar esta pasta unas 5 horas.

Coger trocitos de la pasta y formar con ellos las croquetas.

Pasarlas por los huevos batidos y después por pan rallado.

Una vez rebozadas las croquetas, freirlas en una sartén con abundante aceite bien caliente

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