label
Ingredientes
Para 2 personas:
- 6 anchoas marinadas
- 200 gramo de espirales tricolor
- 1 pizca de perejil para adornar
- 50 gramo de queso semicurado o tierno, segun preferencia
- 1 pizca de sal
- 100 gramo de salmón ahumado
- 1 cucharada de salsa rosa
- 50 cc de aceite de oliva
Trucos y Consejos
label

Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas | Pastas y arroces
Ensalada de pasta
Dificultad: Muy fácil    Tiempo: 40 min.    Vegetariana: No    Calorías: Bajo

Elaboración:

En primer lugar se hierve la pasta en abundante agua, a la que se le habrá añadido previamente la sal y el aceite, durante el tiempo recomendado en el envase de la pasta unos 10/15 minutos.

Mientras se puede ir preparando el salmón, el queso y las anchoas marinadas. Se corta el salmón en tiras de 1 centímetro de ancho aproximadamente, las anchoas se dejan tal cual y el queso se corta en la forma que se quiera: en dados, en tiras.

Se escurre la pasta, a la que debemos añadir agua fría para cortar la ebullición mientras se mantienen en el escurridor.

Cuando ésta esté bien escurrida se sirve en un plato o fuente honda.

Se colocan las tiras de salmón y las anchoas alternativamente, al igual que el queso.

En ese momento añadimos la salsa rosa, al gusto y siempre hacia el centro de la fuente.

Espolvoreamos con perejil seco.

Sugerencia: hay que cuidar la sal de esta receta, al llevar el salmón y las anchoas la pasta no debe estar demasiado salada.

Quizás prefieras otra cosa...

Utiliza el buscador o echa un vistazo a las recetas relacionadas que te proponemos.
Título o ingrediente: