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Ingredientes
Para 4 personas:
- 70 gramo de atún
- 5 espárragos
- 200 gramo de guisantes
- 2 huevos
- 200 gramo de judías verdes
- 1 kilo de patatas
- 2 pimientos morrones
- 1 pizca de sal
- 1 tomate
- 1 chorrito de vinagre
- 4 zanahorias
- 200 cc de aceite
- 150 gramo de aceitunas deshuesadas
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas |Ensaladas y verduras
Ensaladilla rusa
Dificultad: Fácil    Tiempo: 20 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Se cuecen las patatas, los guisantes, las judías y las zanahorias todo cortado en dados pequeños.

Una vez cocidas éstas verduras se refrescan pasandolas por agua fría y se mezclan con el atún desmenuzado y las aceitunas partidas por la mitad.

Se prepara una salsa mayonesa pasando por la batidora los huevos con la sal, el vinagre y el aceite por éste orden.

Se incorpora la mayonesa a las verduras mezclando bien.

Se pasa a una fuente de servir y se decora con los espárragos, el pimiento morrón y el tomate cortadito.

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