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Ingredientes
Para 4 personas:
- 2 diente de ajo machacados
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharada de cilantro picado fresco
- 2 cucharadita de cominos molidos
- 2 taza de garbanzos
- 1 cucharadita de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 2 cucharada de perejil picado
- 150 cc de aceite
- 3 taza de agua
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas |Ensaladas y verduras
Falafel
Dificultad: Fácil    Tiempo: 45 min.    Vegetariana: Si    Calorías: Medio

Elaboración:

Para preparar las bolitas de falafel, ponga los garbanzos en agua y déjelos

en remojo durante 4 horas ó de un día para otro.

Escúrralos y páselos por

el procesador durante 30 segundos, o hasta que queden picados muy

finamente.

Añada la cebolla, el ajo, el perejil, el culantro, el comino, la harina y el

polvo de hornear y tritúrelo durante 10 segundos o hasta conseguir una masa

de textura rugosa.

Deje reposar la mezcla durante 30 minutos.

Haga bolitas y fríalo, sírvalo con ensalada o verduras.

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