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Ingredientes
Para 4 personas:
- 1 diente de ajo
- 1 kilo de carne de ternera en trocitos
- 400 gramo de encutidos variados
- 50 gramo de mostazas diferentes
- 1 pizca de pimienta roja
- 1 pizca de sal
- 50 gramo de salsa barbacoa
- 50 gramo de salsa bearmesa
- 50 gramo de salsa golf
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 700 cc de aceite vegetal
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas | Carnes y guisos
Fondue de carne
Dificultad: Fácil    Tiempo: 35 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Cortar la carne en trozos de 2 a 3 cm.

Mezclarlos bien con sal, pimienta, aceite de oliva y el ajo bien machacado y macerarlos 5 horas en el frigorífico.

Llenar la marmita metálica hasta la mitad con el aceite vegetal precalentado y encender la fuente de calor.

Los trozos de carne se insertan en pinchos largos de madera y se fríen en el aceite.

Una vez fritos al gusto se mojan en las salsas.

Las salsas y las verduras al vinagre se sirven en platillos aparte.

Vino recomendado: Gerard Raymond - Pinot Noir Saillon - 2004

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