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Ingredientes
Para 4 personas:
- 3 diente de ajo
- 250 gramo de carne de ternera en trozos
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 4 patatas grandes
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 6 grano de pimienta negra
- 1 pimiento verde
- 1 tomate rojo
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas | Carnes y guisos
Guiso estofado de ternera con patatas
Dificultad: Fácil    Tiempo: 40 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Poner en una sartén el aceite de oliva con la hoja de laurel.

Cuando esté caliente añadir la cebolla y el pimiento cortados en juliana y el tomate cortado en cuadritos. Refreir muy bien. Añadir los granos de pimenta y los trozos de carne.

Hacer un hueco y poner el pimentón molido dulce para que se tueste un poco con el resto de los igredientes. Añadir los trozos de patatas cortadas en gajos y estofar muy bien Poner la sal, añadir el vino y cubrir de agua. Dejar cocer hasta que patatas y carne estén tiernas.

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