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Ingredientes
Para 4 personas:
- 3 cucharada de harina
- 8 huevos
- 400 cc de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada
- 150 gramo de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 200 gramo de tomate triturado
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas |Entradas y huevos
Huevos con bechamel
Dificultad: Fácil    Tiempo: 50 min.    Vegetariana: No    Calorías: Alto

Elaboración:

Cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos. Hacer una bechamel: Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito. Retirar del fuego y añadir la leche. Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover. Sazonar con sal y nuez moscada. Esparcir el tomate en una fuente de horno. Colocar encima los huevos y éstos se cubren con la bechamel y el queso rallado. Gratinarlo unos minutos.

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