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Ingredientes
Para 4 personas:
- 2 cebollas grandes
- 500 gramo de champiñones
- 1 vaso de coñac
- 200 gramo de guisantes
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 2 patatas grandes
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 2 zanahoria
- 2 cucharada de aceite
Trucos y Consejos
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Scottex® cocina | Recetas | Carnes y guisos
Lomo de cerdo con guisantes
Dificultad: Fácil    Tiempo: 45 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Se ata el lomo se mete en una olla se rehoga con la cebolla, los champiñones, patatas, zanahorias todo cortadito y los guisantes.

Se añade medio litro de agua y el coñac se cierra la olla a presión y se deja cocer durante 45 minutos.

Una vez la carne esté tierna se parte en lonchas finas y se decora con las verduras como guarnición.

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