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Ingredientes
Para 4 personas:
- 200 gramo de carne picada
- 1 cebolla
- 50 cc de coñac
- 200 gramo de harina
- 1 huevo
- 1 ramito de perejil
- 500 gramo de puré patatas
- 30 gramo de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 1 kilo de tomate
- 0 aceite
- 400 cc de agua
- 400 cc de agua
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas |Pastas y arroces
Ñoquis de patata
Dificultad: Fácil    Tiempo: 50 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Picar la cebolla en un poco de aceite, añadir carne picada dorarla verter el coñac.

Dejarlo cocer un poquito añadir los tomates rallados y echarles sal, pimienta y azúcar, cocerlo durante unos minutos, retirar.

Hacer el puré con el agua y un poquito de sal, pimienta y azúcar.

Mezclar con agua huevo batido y agua tibia lo justo para conseguir una masa ligada.

Trabajarla un poco y dejar reposar durante media hora.

Con la pasta se corta en trozos pequeñitos dándole forma con un tenedor.

Se hierven los ñoquis con bastante agua y sal durante unos minutos.

Cuando están cocidos se escurren se esparce el queso rallado y se cubre con la salsa.

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