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Ingredientes
Para 6 personas:
- 6 cucharada de azúcar
- 50 gramo de azúcar moreno
- 240 gramo de harina
- 3 cucharada de harina
- 1 huevo
- 50 cc de leche
- 2 cucharadita de levadura en polvo
- 80 gramo de mantequilla
- 3 cucharada de mantequilla
- 250 gramo de piña picada
- 1 pellizco de sal
Trucos y Consejos
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Scottex® cocina | Recetas | Postres
Pastel de piña
Dificultad: Fácil    Tiempo: 80 min.    Vegetariana: No    Calorías: Alto

Elaboración:

Mezclar bien la primera mantequilla con el azúcar.

Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal.

Incorporar el huevo batido con la leche.

Aparte, mezclar el azúcar moreno con la mantequilla y la harina y añadir a la mezcla anterior.

Por último, agregar la piña.

Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y cocer unos 30 minutos en horno caliente, 200?.

Pinchar en el centro para asegurarse de que está bien cocido, y si es necesario dejarlo unos minutos más.

Este pastel también puede hacerse con manzanas en vez de piña.

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