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Ingredientes
Para 4 personas:
- 100 gramo de almendras
- 1 caldito, pastilla
- 1 cebolla
- 6 naranjas
- 200 cc de nata líquida
- 4 pechugas de pollo
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 100 gramo de piñones
- 225 gramo de uvas, en almíbar
- 1 vaso de vino blanco
- 120 cc de aceite
Trucos y Consejos
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Scottex® cocina | Recetas | Aves y caza
Pechugas de pollo con uva
Dificultad: Media    Tiempo: 50 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Se limpian y se deshuesan las pechugas y se ponen a macerar con el zumo de las naranjas, los piñones, las almendras y la pimienta blanca.

Se deja en maceración durante 24 horas.

Una vez maceradas se fríen en aceite bien caliente.

Se ponen en una cacerola con todos los ingredientes de la maceración.

Agregar la cebolla finamente picada, el caldito y el vino.

Cuando esté casi terminada la cocción se le añade el zumo de la lata de uvas y la nata líquida. Para servir el plato, se echarán por encima del mismo las uvas.

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