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Ingredientes
Para 4 personas:
- 1 cabeza de ajos
- 3 guindillas de picante
- 1 laurel , hoja
- 1,7 kilo de pollo, troceado en piezas pequeñas
- 1 pizca de sal
- 200 cc de vino blanco, seco
- 80 cc de aceite de oliva
Trucos y Consejos
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Scottex® cocina | Recetas | Aves y caza
Pollo al ajillo
Dificultad: Fácil    Tiempo: 60 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Se trocea el pollo.

Se pelan y se fríen los ajos en una sartén.

Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante.

Se añade el pollo y se fríe un poco, hasta que esté dorado.

Añadir la hoja de laurel y el vino y se pone a cocer hasta que el pollo esté tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.

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