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Ingredientes
Para 4 personas:
- 1 cebolla mediana
- 250 gramos de guisantes
- 250 gramo de patatas cortadas en dados
- 3 pimientos morrón
- 1 pollo en cuartos
- 1 cucharada de sal gorda - 500 cc de vino blanco seco
- 125 cc de aceite
- 3 diente de ajo
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas | Aves y caza
Pollo con verduras
Dificultad: Fácil    Tiempo: 60 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Una vez limpio se pone a macerar el pollo en el vino unas cuatro horas.

Se escurre el pollo y se seca, reservando el jugo de la maceración.

Se adoba con la mezcla de la sal y el ajo machacados.

Se deja reposar otras cuatro horas.

Pasado este tiempo se dora en el aceite bien caliente y se pasa a una cazuela junto con el aceite y la cebolla bien picada.

Cuando la cebolla empiece a tomar color se le añade el vino de la maceración.

Cuando el pollo empiece a estar tierno se le añaden las patatas y los guisantes.

Se deja cocer hasta que el conjunto esté tierno.

Se sirve adornado con los pimientos morrones cortados en tiritas.

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