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Ingredientes
Para 8 personas:
- 2 taza de harina tamizada
- 2 huevos
- 300 cc de leche
- 2 cucharada de mantequilla fundida
- 3 kilo de pollo, troceado en octavos
- 1 pellizco de sal
- 100 cc de aceite de oliva
Trucos y Consejos
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Scottex® cocina | Recetas | Aves y caza
Pollo Kentucky
Dificultad: Fácil    Tiempo: 40 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Lavar los trozos de pollo.

Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.

Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.

Rebozar cada trozo de pollo en la masa.

Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.

Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.

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