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Ingredientes
Para 4 personas:
- 2 cucharada de harina
- 750 cc de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pellizco de sal
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas | Sopas y cremas
Salsa bechamel o blanca
Dificultad: Media    Tiempo: 30 min.    Vegetariana: Si    Calorías: Medio

Elaboración:

En una sartén se pone la mantequilla a calentar lentamente, cuando empieza a deshacerse se incorpora la harina, se rehoga con una cuchara de madera hasta que la harina empiece a tomar color.

Entonces se va añadiendo la leche, poco a poco, al tiempo que se sigue removiendo con las varillas o la cuchara de madera procurando deshacer bien los grumos.

El fuego se mantendrá a temperatura media para que esta salsa no se agarre y se seguirá removiendo hasta alcanzar la textura deseada.

Se condimenta con sal y nuez moscada.

La cantidad de leche variará en función de lo clara o espesa que se desee hacer ésta salsa.

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