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Ingredientes
Para 4 personas:
- 300 cc de caldo de carne
- 100 gramo de harina
- 80 cc de nata líquida
- 2 patatas en rodajas
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de sal
- 4 solomillo, medallones
- 200 cc de vino de oporto
- 200 cc de aceite
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas | Carnes y guisos
Solomillo al oporto
Dificultad: Fácil    Tiempo: 40 min.    Vegetariana: No    Calorías: Alto

Elaboración:

Salpimentamos la carne, la harinamos y la reogamos. Se filtra el aceite y añadimos el vino de oporto, el caldo de carne y la nata líquida procurando que la salsa quede bien ligada. Añadimos entonces la carne. Freimos las patatas y las añadimos a la cazuela y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

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