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Ingredientes
Para 12 personas:
- 6 cebollas
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 6 solomillos
- 100 cc de vino blanco, para guisar
- 6 zanahorias
- 200 cc de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
Trucos y Consejos
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Las mejores recetas

Scottex® cocina | Recetas | Carnes y guisos
Solomillos de cerdo en salsa
Dificultad: Media    Tiempo: 220 min.    Vegetariana: No    Calorías: Medio

Elaboración:

Rehogar los solomillos con un poco de aceite, y después rehogar las zanahorias cortadas en rodajas

En una cazuela poner la cebolla cortada en tiras y los ajos pelados y partidos por la mitad con el aceite restante, mas el que sobre de rehogar la carne y las zanahorias, y tenerlo mucho tiempo a fuego mínimo (mientras mas tiempo esté mejor sale)

Una vez la cebolla lista, añadir los solomillos rehogados, sal, pimienta, las zanahorias y el vino o jerez y tenerlo en el fuego hasta que se pinche el solomillo sin problemas

Está igual de bueno, con la salsa pasada por el chino o tal cual

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