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Ingredientes
Para 8 personas:
- 400 gramo de almendras molidas
- 400 gramo de azúcar
- 3 cucharada de azúcar glass
- 300 gramo de harina
- 8 huevos
- 1 limón, ralladura
- 200 gramo de mantequilla
Trucos y Consejos
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Tarta de Santiago
Dificultad: Fácil    Tiempo: 30 min.    Vegetariana: Si    Calorías: Medio

Elaboración:

Se baten muy bien los huevos hasta que estén espumosos.

Se añade el azúcar y seguir batiendo.

Incorporar poco a poco la harina y la mantequilla derretida y por último la almendra y la ralladura de limón mezclando todo suavemente.

Se unta con mantequilla un molde grande y bajo.

Se vierte la mezcla y se mete en el horno a fuego medio hasta que este cocida y dorada.

Se deja enfriar y se decora con azúcar glass.

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