Ingredientes
Para 4 personas:
- 4 vasito de arroz (preferiblemente basmati -o largo-)
- 1 cebolla
- 1 cucharada de curry en polvo
- 500 cc de nata líquida
- 1 pechuga de pollo, deshuesada y troceada a taquitos
- 1 cucharadita de pimienta negra o blanca (al gusto)
- 1 pimiento verde mediano
- 1 cucharadita de sal
- 2 zanahorias
- 3 cucharada de aceite de oliva
Para 4 personas:
- 4 vasito de arroz (preferiblemente basmati -o largo-)
- 1 cebolla
- 1 cucharada de curry en polvo
- 500 cc de nata líquida
- 1 pechuga de pollo, deshuesada y troceada a taquitos
- 1 cucharadita de pimienta negra o blanca (al gusto)
- 1 pimiento verde mediano
- 1 cucharadita de sal
- 2 zanahorias
- 3 cucharada de aceite de oliva
Recetario
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Pollo al curry II
Elaboración:
Dificultad: Muy fácil Tiempo: 45 min. Vegetariana: No Calorías: Medio
Elaboración:
Trocear las zanahorias, la cebolla y el pimiento en trocitos muy pequeños, y sofreírlo todo en una olla con un poco de de aceite de oliva.
Mientras, se habrá puesto ya a cocer el arroz.
En una sartén, freír los taquitos de pollo.
Cuando el pollo ya esté dorado, añadirlo a la olla donde previamente se han sofrito las verduras.
Espolvorear el curry, y sin dejar de remover, añadir la nata líquida hasta que el curry se haya disuelto bien y adquiera un color amarillento (se puede añadir más curry si vemos que la nata queda muy blanca).
Tapar la olla y reservar caliente.
Se repartirá en platos hondos.
El arroz se servirá en una fuente, espolvoreado con un poco de sal y pimienta, para que cada persona se sirva la cantidad deseada.
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